quibe cru   prato árabe tradicionalmente servido com pão sírio podendo ser abrasileirado servido com fatias de pão italiano carne de primeira moida duas vezes meio quilo mesma proporção de trigo hidratado ,cebola ,hortelã ,cheiro verde picados ,sal a gosto ,azeite,suco de um limão sove bem com as mãos até uma mistura bem homogenea deixe descansar na geladeira por no minimo uma hora pra curtir     uma ótima entrada